Sterneregen für Südtirols Gastronomie

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Südtirol überzeugt seit jeher mit ein­drucksvoller Land­schaft, vielfältiger Kul­tur und nicht zulet­zt mit her­aus­ra­gen­der Kuli­narik. Ein­mal mehr wurde Südtirols Gas­tronomie auch heuer durch...

Japan-Pop-up in Traunkirchen

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Regionales mit neuem Esprit ist das Cre­do der vielfach aus­geze­ich­neten Wirtshausküche in der Post­stube 1327, deren Jahreszahl man zu Recht mit Stolz trägt. Ganz unter der Devise: Kön­nen wir nicht reisen, holen wir...

Triest: Zwei Sterne für Harry’s Piccolo

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Der Guide Miche­lin Italia hat seine Sterne für 2021 vergeben.  Mat­teo Metul­lio, 31, Küchenchef im Harry’s Pic­co­lo, freut sich jet­zt über zwei: Noch nie wurde ein Restau­rant in Tri­est bess­er...

Köstliche KOKOSWÜRFEL

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Back­en ist gut für die Seele und, weil wir ger­ade jet­zt alle etwas See­len­nahrung brauchen – ran an die Rührgeräte! Unser neuer Liebling beim Back­en: rein­stes Kokos­fett – für Cre­men der Hit...

Zum „Kellerrausch´n“ an die spätherbstliche Weinstraße

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Ein Novem­ber-Trip an die Süd­steirische Wein­straße ist etwas für Feinspitze. Die Wein­ernte ist einge­bracht, die guten Tropfen reifen im Keller und es legt sich eine magis­che Ruhe über die Region. Jet­zt hal­ten...

Weinviertler Kürbiswochen

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Ab Sep­tem­ber dreht sich alles um den Bluza Die Wein­viertler Kür­bis­wochen laden jet­zt zu vielfältigem Genuss rund um den beliebten Kür­bis. Vom Roh­pro­dukt für die eigene Küche über...