Februar 2024. Das Puente Romano Beach Resort gibt die Eröffnung von GAIA Marbella bekannt, dem ersten griechisch-mediterranen Restaurant seiner Art in Spanien, zusammen mit NYX Marbella, einer exklusiven Bar, die diskret in dem neuen Hot-Spot Restaurant verborgen ist.
Bild: Neueröffnetes GAIA Restaurant im Puente Romano Beach Resort
Das Puente Romano Beach Resort ist innerhalb der Gastronomiebranche als Vorreiter bekannt, ikonische Restaurants aus der ganzen Welt nach Spanien zu holen.
GAIA wurde von Evgeny Kuzin und Chefkoch Izu Ani, dem prominenten Gastgeber-Duo in den Vereinigten Arabischen Emiraten, konzipiert, deren Philosophie die Kultur und Küche Griechenlands hervorhebt. Sie konzentrieren sich auf das Essen, auf einfache, ehrliche und bescheidene Zutaten, die so zusammengestellt werden um Gästen Freude am Essen und puren Genuss zu bereiten. Die Küche des Restaurants bietet mehr als ein kulinarisches Erlebnis, das sich durch die Verwendung frischer Zutaten und die Liebe “Meal-Sharing”, sprich das Teilen von Speisen, welches sich immer mehr großer Beliebtheit erfreut, auszeichnet.
Das GAIA Marbella beeindruckt die Gäste auf den ersten Blick mit seinem charakteristischen Interior aus hellen, warmen Tönen mit den typischen Steinmauern, dazu Möbelstücke in tiefen Blautönen, die den Stil der modernen griechischen Architektur verkörpern, während die Akzente der magentafarbenen Bougainvillea-Blüten die reiche Flora der Kykladeninseln widerspiegeln. Jeder Besuch bei GAIA ist eine Einladung, in die griechische Kultur mit ihren reizenden Charme einzutauchen.
Im Herzen des Strandresorts heißt GAIA täglich Gäste in eine Welt griechisch-mediterraner Köstlichkeiten willkommen. Hier kreieren die renommierten Chefköche Izu Ani und Orestis Kotefas gemeinsame Menüs mit Gerichten wie Seebarsch-Carpaccio, im Holzofen geröstetes Lamm und Kritharaki-Orzo-Meeresfrüchte-Pasta, die mit den Aromen und Traditionen Griechenlands und des Mittelmeers spielen. Feine Zutaten und die authentische Küche stehen im Mittelpunkt des Angebots von GAIA, das durch einen Signature Seafood Market unterstrichen wird, der eine bemerkenswerte Vielfalt an Fisch und Meeresfrüchten präsentiert.