Magisch: Herbst und Winter in den Weinbergen

Es ist Herb­st an der Süd­steirischen Wein­straße: Die hügeli­gen Weingärten fär­ben sich bunt, die Trauben blitzen her­vor, der Höhep­unkt der Sai­son – die Wein­lese – naht. Wenn die Sturm- und Kas­tanien­stände öff­nen, sind die Genießer nicht mehr zu brem­sen. Heiße Maroni und die ersten Vor­boten des neuen Wein­jahrgangs schmeck­en vorzüglich. Bis spät in den Herb­st sind die Wan­der­er und Rad­fahrer unter­wegs. Die kuli­nar­ischen Schätze der Region verkosten Son­nenan­beter auf den Ter­rassen. An küh­leren Tagen geht es hinein in die uri­gen Weinkeller. Wenn die Winz­er ihre Ernte einge­fahren haben, im Novem­ber und Dezem­ber, bre­it­et sich eine unbeschreib­liche Entspan­ntheit aus an der Wein­straße: So ein Mor­gen, an dem sich der mys­tis­che Nebel über die Weingärten legt oder die ersten Schneeflock­en tanzen, hat was Beruhi­gen­des. Es gibt ihn noch – den besinnlichen Advent mit guten Gesprächen, aus­gedehn­ten Win­ter­spaziergän­gen, einem Buch in der Hand und kusche­li­gen Aben­den. Mit­ten in die süd­steirischen Wein­berge schmiegt sich ein Genus­sort, der zum Jahre­sausklang an Gemütlichkeit und Stim­mung kaum zu übertr­e­f­fen ist.

den sonnenuntergang am pool geniessen ratscher landhaus 300x186 - Genusszeit for adults only im Ratscher Landhaus   entspanntes baden bei wunderschoenem ausblick c karin bergmann ratscher landhaus 300x200 - Genusszeit for adults only im Ratscher Landhaus

Andreas und Michaela Muster und ihr Ratsch­er Land­haus muss man ein­fach ken­nen. Von Novem­ber bis März ist „adults only“ Zeit in dem Refugium in den Wein­ber­gen. Dann kom­men all jene zusam­men, die die Ruhe suchen, die es sich gern gut­ge­hen lassen und die Zeit unter Fein­schmeck­ern genießen. Andreas Muster weiß die Weinken­ner zu begeis­tern. Zum Ende des Jahres ste­ht noch ein beson­der­er Höhen­punkt auf dem Pro­gramm: „Alles Mass­er“ von 26. bis 28. Novem­ber 2021. Seit langem verbindet Fam­i­lie Muster und das Weingut Mass­er eine Fre­und­schaft. Ein mehrgängiges Genuss­menü mit Mass­er-Weinen und Mass­er-Hochlandrind krönt ein kuli­nar­isches Woch­enende im Ratsch­er Land­haus. Wer dem Trubel der Adventzeit ent­fliehen möchte, kommt an einem Dezem­ber­woch­enende und lässt bei einem guten Glas Wein die Seele baumeln. Eine Kollek­tion von nicht weniger als 600 Tropfen aus der Region und aus Öster­re­ich lagert im Weinkeller. Michaela sorgt für die Fein­heit­en aus der Küche – ein schönes, gemütlich­es Abend­menü im Wein­garten­restau­rant, eine Mus­es­tunde am offe­nen Feuer, ein Glas Glüh­wein, während draußen der Win­ter Einzug hält.

Der neue Wellnessbereich im Ratscher Landhaus wird zur Kraftquelle.

Eine wohltuende Mas­sage genießen, auf der über­dacht­en Saunater­rasse in eine Kuscheldecke gewick­elt die frische Süd­steirische Luft atmen, im wohlig warm beheizten Infin­i­ty­pool den Wein­reben ent­ge­gen­schwim­men. Men­tal­coach­ings, ener­getis­che Beratun­gen und Yoga schließen den Kreis rund um alles, was Kör­p­er und Geist gut­tut. In der kühlen Jahreszeit tick­en die Uhren im Süd­steirischen Wein­land langsamer – schön, sich von dieser Gelassen­heit „ansteck­en“ zu lassen.

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Alles Masser (26.–28.11.21)

Leis­tun­gen: 2 Über­nach­tun­gen inkl. reich­haltigem Früh­stück, 1 x Großes Glück in 4 Gän­gen im neuen Wein­garten­restau­rant am Fre­itagabend, 1 Glas Wein zur Begrüßung vom Weingut Mass­er, Sam­stag, 27.11.21: Vor­mit­tag-Work­shop im Ratsch­er Land­haus oder beim Weingut Mass­er, 18 Uhr „Alles Mass­er“ – ein mehrgängiges Genuss­menü mit Mass­er-Weinen und Mass­er Hochlandrind

Spätherbst- oder Wintergenuss

Leis­tun­gen: 2 Über­nach­tun­gen inkl. reich­haltigem Früh­stück, 2 x Großes Glück in 4 Gän­gen im neuen Wein­garten­restau­rant, 1 x Teilkör­per­mas­sage, Entspan­nung im neuen 500 m2 Well­ness­bere­ich mit Saunen und beheiztem Infin­i­ty-Außen­pool, 1 Flasche Wein am Zim­mer – Preis p. P.: ab 290 Euro

www.ratscher-landhaus.at

Fotos: Karin Bergmann (Ratsch­er Land­haus); Pool: Ratsch­er Landhaus