„Dry Aged“ Steak – eine reife Leistung

Dry Aged“ Steak – eine reife Leistung

„Dry Aged“ – das ist Musik in den Ohren der anspruchsvollen Steak-Genießer. Die Fleis­cherei Goritschnigg in Velden am Wörthersee hat in den let­zten Wochen wed­er Kosten noch Mühen gescheut, um ihre Kun­den mit...
Wini Brugger: kreativ im neuen Hotel BLÜ

Wini Brugger: kreativ im neuen Hotel BLÜ

Jet­zt ist die „Katze aus dem Sack“: Der Starkoch  ist das Kuli­narik-Mas­ter­mind im neuen Hotel BLÜ Die Saat wurde schon vor län­gerem gesät, jet­zt darf sich die Knospe ent­fal­ten. Bere­its...
Unique moments in den Dolomiten

Unique moments in den Dolomiten

Wolken­stein in Grö­den: Endlich wieder exk­lu­sive Auszeit­en und Fine-Din­ing! Das Hotel Granbai­ta Dolomites in Grö­den, inmit­ten des UNESCO Welt­na­turerbes Dolomiten, öffnet seine Türen in einen...
Genussvoller Muttertag

Genussvoller Muttertag

Mut­tertag ste­ht vor der Türe und man kann es kaum erwarten den Mamis eine kleine Freude zu machen. Dazu gehört auch ein gutes Essen, Süßes, ein Mut­tertags­menü nach Mamas Geschmack… ZWEI Top-Tipps für die Last...
Die schnellste Hollandaise der Welt

Die schnellste Hollandaise der Welt

April, April… der macht, was er will. Aber auf eines ist Ver­lass: Unser Lieblings­gemüse ist wieder da! Ob grün oder weiß, gebrat­en, gegrillt, oder auch als Auflauf: Köstlich­er Spargel gehört völ­lig zu...